kubeltoは姪浜や糸島をはじめとした地元素材を使い、薪火グリルで調理した料理を中心に提供するダイニングです。
1月は脂が乗った旬の冬鰆や人気の鴨ロースなどを熾火焼きで仕上げた料理などをお楽しみいただけます。
◆月替りランチ
【ブッフェ付（サラダ、焼野菜、ドリンク、パン）】
5種のメインが選べるランチセット ¥2,300〜（税込）
※平日ランチは100円割引
・鰆の熾火焼き オマールビスク
・和牛ランプの熾火焼き 自家製ジャポネソース
・明太子クリームパスタ
・鴨ロース熾火焼き 発酵柑橘のソース
・薪火で24時間ローストした骨付きもも肉（10食限定）
前菜、選べるメインディッシュ、パスタ等全6品のコース（3,500円）もございます。
詳しくはご予約ページをご覧ください。
◆月替りディナーコース
薪を燃やして作った『熾火』で、時間をかけてじっくりと焼き上げることで素材の旨味を最大限に引き出したおいしさをぜひお楽しみください。
いちごと蕪のマリネ
昆布締め真鯛のカルパッチョ
豆乳のクラムチャウダー
季節野菜の熾火焼き 柑橘の酢味噌
鰆の熾火焼き オマールビスク
和牛ランプの熾火焼き 自家製ジャポネソース
紅ずわい蟹のアーリオオーリオ
黒胡麻プリン
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございますので予めご了承ください。