kubeltoは姪浜や糸島をはじめとした地元素材を使い、薪火グリルで調理した料理を中心に提供するダイニングです。
10月は、熾火で焼き上げたサーモンや糸島ポーク、オーシャンビーフのリブロースなどを旬の食材を使ったソースと共にお楽しみいただけます。
◆10月ランチ
【ブッフェ付（サラダ、焼野菜、ドリンク、パン）】
5種のメインが選べるランチセット ¥2,300〜（税込）
※平日ランチは100円割引
・サーモンの熾火焼き フェンネルヨーグルトソース
・オーシャンビーフ リブロース 熾火焼き 糀とプルーンのソース
・白身魚とプチトマトのアーリオオーリオ
・糸島ポークの熾火焼き 発酵焼き林檎のソース
・薪火で24時間ローストした骨付きもも肉（10食限定）
前菜、選べるメインディッシュ、パスタ等全6品のコース（3,500円）もございます。
詳しくはご予約ページをご覧ください。
◆10月ディナーコース
薪を燃やして作った『熾火』で、時間をかけてじっくりと焼き上げることで素材の旨味を最大限に引き出したおいしさをぜひお楽しみください。
蕪のムース
真鯛の薪燻製 ボッタルガ
紫芋ポタージュ ベーコンのセック
根菜の熾火焼き 発酵焼き林檎のヴィネグレット
サーモンの熾火焼き フェンネルヨーグルトソース
オーシャンビーフ リブロースの熾火焼き 糀とプルーンのソース
白身魚とプチトマトのアーリオオーリオ
ピスタチオショコラテリーヌ
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございますので予めご了承ください。